永楽軒〜写真付レポ②
外食感を味わいたかったけど、外食はしたくなかったので永楽軒に行って来た。
遊歩道の横にあるこのお店が、持ち帰りホルモンのお店、永楽軒。
持ち帰りしたホルモンは、こんな感じで包まれている。
開けるとこんな感じ↓
お肉はハラミとホルモンを頼みました。
つけダレは、食べる時につける。
今日はもやしとピーマンを一緒に焼いて、タレもフライパンの中に半分入れてしまった。
そうしたら、野菜にはタレがよく絡んでいるけど、もやしから水が出るからか、タレが薄まってしまって、お肉にはちょっと薄味に…
ホルモンを食べる用にタレを残しておいたから、お肉はそれにまたつけて食べたら丁度良かったです。
お肉を一緒に炒める時は、今のところ水があまり出ないピーマンくらいがちょうどいいかもしれません。
もやしは一緒に炒めるべからず。
今度からもやしは別に塩胡椒で炒めよう。
また同じお店のレポになってしまってすみません💧
永楽軒のチラシ
8月のお休みの予定はこちら↓
大川市内のスーパーの紹介と自炊日記
今日、火曜日はゆめタウンの食品5倍の日。
うちではいつも、お米や調味料、油など日常に固定して必ず出費がある物は、緊急時以外必ず5倍の日に買っています。
大川で食料調達出来るスーパーは、大きい物は5店舗。
向島にルミエール。
市役所らへんにゆめタウン。
幡保バス停前に江頭エーザイ。
少し離れて大野島の手前にアスタラビスタ。
小さいスーパーだと、大川小学校のすぐ近くに西鉄ストアがあります。
ルミエールが一番安いと聞きますが、出て来る車がパチンコ屋さんと一緒で道路に走っている車がいるのに車の頭をだいぶ前に出して来たりする、無理矢理入って来る車が多い印象なので、いつもそういう荒い運転の人が少ない印象のゆめタウンに行っています。
ゆめタウン以外のお店の相場や特徴はまだ未調査なので、またゆっくり時間がある時にでも寄ってみたいと思います。
以下、今日の夜ごはん🍚
今日の献立
・きゅうりと茄子のめんつゆ漬け
・もやしとちくわの炒め物
・ベビーリーフのサラダ
スープカレーは、最近に挙げたスープカレーの素を見つけたので、今日安かったエリンギとオクラで作る予定でした。
けれど、買ったはずの素が見つからず、家にあるルーで対応出来るように玉葱とニンニク、豚肉も入れる事に。ついでに一袋三本入っていた茄子を一本カレーにも。
肉に香辛料をまぶしてから、ニンニク、玉葱、肉、茄子、エリンギ、オクラの順に炒めてから20分程煮込む。
スープカレーの素が見つかったので、箱の表示通り一袋に対して400ml。今日はいっぱい食べたかったので二袋全部使うから800ml入れて、具をある程度移す。
残りの方は普通のカレーに🍛
20分程煮込んだら、ルーを入れる。
本当はルーを入れた後と注ぐ時に付属の香辛料と香味油を入れなきゃいけなかったけど忘れてしまう…
出来上がり！
今までスープカレーはレトルトでしか買ってなかったので、素があればこうやってレトルトより多く作れるので嬉しい😊
レトルトのスープカレーが300円くらいするから、素があれば358円だったかな？そのくらいで2倍作れます。
きゅうりと茄子のめんつゆ漬けは、きゅうりと茄子、ニンニクを炒めて、塩胡椒して、好みで粗挽きの胡椒を入れて、鶏ガラスープの素か創味シャンタンをかけて、お皿に移してから、ある程度具が浸るようにめんつゆをかけて出来上がり！
『甘々と稲妻』という漫画で、きゅうりと茄子を炒めてめんつゆをかけて食べると美味しいと知ったのでやってみたら私には少し物足りなかったので、今日はアレンジして鶏ガラスープの素を入れました。
そうしたら旨みが増してより美味しくなった✨
最後に、最近節約を意識しているのでもやし炒めを追加しようと思って、今日はそれに二本百円のちくわを入れてみました。
切り方を食べたって実感するように、ちくわは大きめに切ったけど、普通に薄く切っても良かったかなと思いました。
後はベビーリーフを水に浸して、炒める作業をする前に水からあげて、キッチンペーパーで水気を取っただけのサラダ。
袋入りサラダも大抵の物は食べる前に15分くらい水に浸すだけで、葉物野菜は水気を吸って美味しくなります。
お試しあれ🗒
ホルモン屋 永楽軒 @大川市
HKT48の堺萌香さんがTwitterで紹介していたホルモンの持ち帰り専門店。
ホルモンは400円でタレ付きで売ってくれる。
ホルモンの他、タン、シンゾウ、ミノ、ダイチョウ、ハラミが揃う。
永楽軒が付けてくれるタレが本当に美味しくて、筆者もリピート中。
ハラミをピーマンと一緒に炒めて青椒肉絲風にしたり。
ホルモンだけど臭みがなくて、タレが激ウマなのでごはんが進みます😂
焼肉食べたいけど、焼肉屋さんに行くのは高い…って人にうってつけなお店‼︎
自分家のフライパンで焼いても、十二分に美味しかったです‼︎
何で今まで行った事なかったんだろうと思うくらい。
Twitterで、#筑後地方巡り って検索すると、このお店の他にも、先述の堺萌香さんが筑後地方の色んな所を紹介してくれています。
永楽軒の場所は、高木病院の斜め前にあるファミリーマートの横の通りを、ファミマとは逆側に行くと遊歩道があります。そのすぐ隣が永楽軒です。
お車で来られた方は、向かい側の花屋さんの横の空き地が永楽軒の駐車場になっています。
永楽軒は持ち帰り専門店です。お肉は新聞紙に包んでくれますが、遠方からお越しの際は保冷バッグを持って行くといいかもしれません。
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